Produkcja alkoholu: destylacja

Oto drugi wpis z cyklu artykułów przedstawiających proces produkcji wygodnego i bardzo popularnego (na świecie) paliwa alternatywnego dla silników — alkoholu etylowego (etanolu). Skoro w poprzednim omówiliśmy fermentację (zamianę surowca zawierającego cukier na mieszaninę alkoholu i innych substancji), dziś o destylacji — czyli oddzielaniu alkoholu od pozostałych produktów fermentacji. Destylacja jest najpowszechniej stosowanym sposobem na […]